Top 5 recetas con Gambas Blancas de Huelva
Las Gambas Blancas de Huelva son un manjar apreciado en todo el país. Su inconfundible sabor y textura son reflejo de la calidad de las aguas en las que se crían. A continuación, te presentamos 5 formas exquisitas de prepararlas, desde las más sencillas hasta las más gourmet.
1. Gamba Blanca a la Plancha
Ingredientes:
- 300g de gambas blancas
- Sal gruesa
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Precalienta una plancha o sartén grande. Mientras se calienta, rocía las gambas con un poco de aceite de oliva y esparce sal gruesa por ambos lados. Una vez caliente la plancha, cocina las gambas durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén rosadas.
2. Gamba Blanca al Ajillo
Ingredientes:
- 300g de gambas blancas
- 4 dientes de ajo laminados
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla (opcional)
- Sal
Preparación: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Añade los ajos laminados y, si te gusta el picante, la guindilla. Cuando los ajos comiencen a dorarse, añade las gambas y saltea hasta que estén rosadas. Finaliza con una pizca de sal.
3. Ensalada de Gamba Blanca con Mango
Ingredientes:
- 250g de gambas blancas cocidas y peladas
- 1 mango maduro
- 1/2 cebolla roja
- Cilantro fresco picado
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación: Pela y corta el mango en pequeños cubos. Haz lo mismo con la cebolla roja. En un bol, mezcla el mango, la cebolla, las gambas y el cilantro. Adereza con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y sirve fría.
4. Carpaccio de Gamba Blanca
Ingredientes:
- 200g de gambas blancas
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo y ralladura de 1 lima
- Sal y pimienta
Preparación: Pela las gambas y colócalas entre dos láminas de film transparente. Con un rodillo, aplánalas suavemente. Dispón en un plato y aliña con el aceite, zumo y ralladura de lima, sal y pimienta.
5. Tartar de Gamba Blanca
Ingredientes:
- 300g de gambas blancas
- Zumo de 1 limón
- 1 aguacate maduro
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Pela las gambas y córtalas en pequeños trozos pequeños. En un bol, mezcla las gambas con el zumo de limón, el aguacate picado, el cilantro, sal y pimienta. Deja reposar en la nevera por 20 minutos antes de servir para que se marinen bien los sabores.
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